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.05.26丨第期
?西贝工匠?▲杭州武林银泰店面点团队：陈晓英/杨桂梅/陈慧敏/马龙平
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餐饮世界
近日，中国国家烹饪队成立仪式在北京举行。年6月，中国烹饪协会将启动国家烹饪集训队全国海选活动，届时会面向全国品牌餐饮企业发出邀请。年年底，新一届国家烹饪队队员阵容将正式亮相。
签约仪式
西贝餐饮与内蒙古富川羔端羊肉业签约
为建设河套全域绿色有机高端农畜产品生产加工输出基地，打造巴彦淖尔优质羊品牌，5月25日，西贝餐饮与内蒙古富川羔端羊肉业在巴彦淖尔市举行了优质羊肉订购长期合作战略签约仪式。
此次战略合作得到了巴彦淖尔市、临河区的大力支持，两级党委、政府、人大、政协等主要领导出席了签约仪式。
签约仪式结束后，西贝餐饮与内蒙古富川羔端羊肉业举行了富川羊肉品鉴推荐会。品鉴推荐会由西贝厨师团烹饪。
西贝星座
一个员工一颗星，组成了西贝星座
本周二、周五，西贝餐饮上海办、北京办分别举办了隆重的“年度集团总部明星员工、忠诚员工、功勋员工表彰颁奖仪式”。
贾国龙董事长为获奖的伙伴发来祝贺视频，贾国慧总裁、高级副总裁李志宏、高级副总裁李展春、高级副总裁徐俊华、副总裁贾方俊、副总裁楚学友、高级总监张文华分别出席颁奖仪式并为获奖的伙伴颁奖。
1年、6年、12年......对伙伴来说不仅是一份闪亮的荣誉，一场深情的告白，更是一种传承，传承西贝人的文化、承诺、精神和喜悦。
西贝的每一位员工都是一颗星，所有伙伴在一起，就组成了西贝星座。获得殊荣的伙伴们将带着荣誉、喜悦和责任继续投身到工作中去。让我们共同期待下一个6年、12年、20年......也期待更多的伙伴在西贝的天空中闪闪发光。不忘初心、追梦前行！（品味记者张嘉峰）
西贝故事汇
●吃工作餐的顾客
昨晚九点多，一对夫妻带着小朋友来到店里，因为已经很晚了，所以很多菜品估清了，太太无奈地对先生说：“怎么办呀？孩子在西贝吃饭我才放心，就给孩子点些吃的，我们两个一会儿出去随便吃点别的吧！”听到顾客的话我既高兴又有些内疚。我忽然想到工作餐做好了，是什锦炒饭，于是我为他们盛上一份炒饭，对顾客说：“您看，这是我们的工作餐，如果不介意的话，您可以尝一尝。”顾客惊讶地说：“这个怎么收费呢？”我说：“没有让您吃到想吃的菜品，非常抱歉，这个是我们送您的。”就这样顾客和我们一起吃起了工作餐。虽然顾客吃的是工作餐，但是我们的服务和菜品质量不打折，我一如既往地去询问客人对菜品的意见，顾客对我们的什锦炒饭赞不绝口，还说下次还想吃我们的工作餐。
有这样信赖我们的顾客，我感到无比的自豪、骄傲。（中山利和广场店张连红）
●六年的相聚，六年的西贝
今天钟楼店接待了一桌年迈的老人，他们是同学，是战友，他们有的居住在中国、有的居住在日本、新加坡，但是他们每年都会到中国相聚在西贝莜面村。
年，他们相约来西安旅游，没想到在著名的旅游景点钟楼看到了西贝莜面村，顾客告诉我：当他们无意间看到西贝店招的时候，心里面特别的激动，二话没说就选择进店里吃饭。他们聚会了六年，六年来每次聚会他们都选择西贝，无论是在北京、上海还是杭州、苏州。顾客说，西贝莜面村的饭菜能让他们吃出年轻时候的味道，在这里能感受到一股暖暖的家乡味，很亲切，又不陌生。
六年的相聚，六年的西贝！我相信，在他们心里，西贝已然成为他们感情的一个链接纽带。（西安钟楼店邢星星）
西贝蓝图
裁判员分享
宿舍小赛场
今天来到南京江宁金鹰店检查宿舍日常，我看到门外有地毯并且里面的门口也有地毯，这块小地毯下雨天防滑并防止踩脏地板。宿舍布置的很温馨，木床下面有两个大抽屉可以放伙伴们的物品。
正巧一位阿姨休息，我便问阿姨宿舍为什么这么干净卫生，阿姨喜悦地说：“我们宿舍也是小赛场，三个卧室三个宿舍长，每天宿舍之间比赛，卫生保持的好有奖金鼓励，我每天提前40分钟就会起来打扫宿舍。”阿姨还补充说：“有赛场真好，刚开始伙伴们不怎么
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