今天最高温度又轻轻松松破35℃了
为什么这么热啊！
悲伤的是为何明天才“入伏”
此时此刻，该降暑美食——冰粉登场了！
整上一碗，畅快爽口，分分钟满血复活~
冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火
（冰粉在手，清凉我有）
告诉你，冰粉可是起源于我大四川哦~
据考证，冰粉始于明朝末年的武阳
（武阳就是在眉山彭山区啦~）
这么美味的食物，一定有一个传说，对不对？
你要的“传说”来啦！
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明末清初的武阳西北部(今彭山县保胜镇)，有一户王姓人家，有一女名王味缘。一天味缘上山采梨，不小心将梨树上一株青藤(今冰粉树)上的果实抖落于香包中。回家后，王味缘清洗香包时，有透明果浆溢出，遂觉惊奇，便将果浆盛于碗中，过一会儿果浆便凝结了。
你知道吗？
冰粉的原料，是从秘鲁漂洋过海来到中国的！
据自然足迹训练师、植物科普作者丁丁猫撰文介绍，冰粉籽其实是一种开着美丽花朵的植物，又称假酸浆，原产自秘鲁，早在明末就和土豆红薯一起随着大航海时代的航船飘洋过海来到中国。
从假酸浆黄色球状浆果中，取出非常小的褐色种子，就是美味的冰粉籽。用手帕包着一小堆，清水里搓揉，用石灰水点一点后静置，不多时即成水晶果冻状。
（冰粉果）
（冰粉籽）
爽滑、透明、冰爽、美味……
冰粉是不少人的童年记忆
近几年，
冰粉，在不知不觉中就成了成都冷饮界OR甜品界的当家网红
因为冰粉，成都诞生了无数网红……店！
先来八一八那些诞生了冰粉界“妖艳货”的网红店
01涂冰粉
这家冰粉店老板超任性，每年4月或5月到10月份营业，之后会闭店半年~
这家傲娇的冰粉店特色是糍粑冰粉
虽然品种少，但人家“有料”啊！
红糖，糍粑，玫瑰，花生，芝麻，山楂，葡萄干……
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