民以食为天，在中国，一座城市若是能贴上“美食之城”的标签，自然是颜面风光。张艺谋夸成都是“一座来了就不想离开的城市”，“食”的功劳不可小觑。早上叶儿粑、素椒面、馓子豆花，中午苍蝇馆子，晚上火锅、串串和烧烤，一天24小时，只要你愿意，每时每刻都能满足口腹之欲。
在外地人的眼里，成都是“吃货天堂”，丰富多样的美食是刻在味蕾上最深的印记。但在成都原住民看来，外地游客寻找美食的水平还有待提高。从酒楼饭店到街边小摊，究竟哪家才是最资格的“成都味道”？
3月28日，在四川互联网+餐饮进化力峰会上，百度糯米联合华西都市报、封面新闻发布了“成都味蕾风云榜”，评选出15家“最成都”的餐饮品牌，为好吃嘴们“扫雷”。
成都味蕾风云榜颁发现场
榜单中，“一把骨”、“小龙坎”、“签王之王”、“烤匠”等人气餐饮品牌均上榜。值得注意的是，这份从成都家餐厅中甄选出的15家美食，多达6家是火锅，而榜单中仅有“雍容荟海鲜姿造”一家看似与“麻辣”关系不那么紧密，川人对麻辣味道的依恋可见一斑。
废话不多说，赶紧照着这份“成都味蕾风云榜”，向伟大的吃货事业出发！
成都味蕾风云榜TOP15餐厅（排名不分先后）
?一把骨?
在成都，提起骨头，特别是提起吃骨头，有一个特别响亮的名字——一把骨，位于西安北路的总店更是爆红十多年，坊间有着“成都骨头王”的传奇美誉。
推荐理由：浓郁的骨头汤配上让人欲罢不能的大骨，吃过一把骨，才好意思自称好吃嘴。
?蜀大侠火锅?
恪守传统手法精髓，将最地道的川味延续下来，菜品确保6小时原则，带给味蕾绝佳的回味。
推荐理由：特色锅底+传统表演，吃的是后劲十足的辣味，品的是巴山蜀水的蜀韵文化。
?码头故事火锅?
经典技艺与现代时髦理念的融合，多元化的火锅锅底与菜品的有机联系，码头故事火锅的发明力和用心一览无遗。
推荐理由：在氤氲不散的锅底香中，享受美食之乐，踏上这座码头，从此有酒有肉有诗歌。
?雍容荟海鲜姿造?
雍容荟海鲜姿造将精致、优雅、高档次的菜肴一网打尽！本土海鲜爱好者的好去处！
推荐理由：多种珍稀海鲜轮流供应，全部海鲜产地直达，来自大海深处的自然美味。
?何师烧烤?
源于年，何师烧烤不止有烧烤。
推荐理由：在成都，有一种喜欢，叫一起吃烧烤，有一种爱，叫一起吃何师烧烤。
?月满大江经典成都火锅?
经典成都火锅，秘制配方、温和不呛、饱满十足、味道鲜香！
推荐理由：以民国三十年精品火锅为源，把火锅做成艺术，是对味蕾和腹欲的最大尊重。
?签王之王王牌串串?
小清新装修，诠释不一样的成都味道。
推荐理由：没有什么烦恼是一顿签王之王解决不了的！如果有，就两顿！
?大龙火锅?
有吃货的地方就有火锅，重庆老字号在成都一样受欢迎。
推荐理由：火锅界扛把子，是舌尖的骚动，是豪爽的气派，是人生不会空虚的意义。
?九簋美蛙鱼头?
一家专注鱼的铺子，美蛙鱼头，小龙虾极具特色！
推荐理由：美蛙鱼头千千万，独宠九簋一家！入口嫩滑麻辣，回味鲜香悠长。
?袁老四火锅?
在火锅遍地的城市脱颖而出，重庆袁老四火锅够麻够辣够香！
推荐理由：名曰老四，但味道、环境、服务、价格绝对一流！完美诠释什么叫“吃了又想吃”！
?烤匠?
菜品丰俭由人，店内装修别具特色……在成都，烤匠绝对是深受潮人们喜爱的个性餐厅。
推荐理由：成都最难排队的烤鱼，也是最受欢迎的烤鱼。吃过，方知等待的时间值得。
?销魂掌?
销魂掌3年发展了家门店，卖出1.3亿只鸭掌，战绩确实很“销魂”。
推荐理由：入口即化，嫩滑软糯，销魂掌一口销魂，当之无愧的川派炭火干锅名片品牌！
?王大爷烧烤?
在成都，提起烧烤就有“王大爷”的身影，永不落幕的深夜食堂，每一串食材都很实在。
推荐理由：以鸡腿和鸡脖见长，皮酥肉嫩，虽是烤物，却不觉油腻之味，极具成都特色。
?小龙坎老火锅?
从黑马到网红再到现象级餐厅，小龙坎永远在排队。
推荐理由：即便从白天等到深夜，当把冒着热气的毛肚送到嘴里，就会明白一切都是值得的！
?棒棒鸡传奇?
棒棒鸡传奇的主打菜棒棒鸡由四川省雅安市荥经县著名厨师周银发于年创制，距今已余年历史，不仅是中国名菜，更是四川非物质文化遗产技艺。
推荐理由：坚守百年传统，发扬四川本味，可以吃的非物质文化遗产技艺！
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成都味蕾风云榜
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