孕期营养黄金法则是:营养、均衡、适量。但以下这几点,很容易被孕妈弄错。
误区:果汁比新鲜水果好?
水果是孕期每日饮食的重要组成部分,有些孕妈偏向于果汁。
但果汁相较于水果有不少弊端:1.营养素损失:膳食纤维、维生素C、抗氧化物质等在制作过程中受到不小的损失;2.含糖量高:如,葡萄汁的含糖量高达15%~20%,几乎是可乐的2倍!3.一次性摄入量易超标:水果榨汁后分量大大减少,1杯苹果汁≈3个苹果;4.吸收过快:液体状态的果汁在胃里的排空速度很快,吸收速度也快,相对的血糖上升也快得多;成品果汁可能有添加物。
因此,产科医师建议:孕期尽量吃新鲜水果。
误区:浓汤比清汤好?
老一辈的观念里,汤越浓,对孕妈越好。真是这样吗?孕妈请远离用高脂肪、高热量原料熬的浓汤!原料中的油脂会渗透到汤里,造成脂肪堆积,很容易体重超标。孕妈适合什么汤呢?瘦肉、鲜鱼、鲜虾、去皮鸡鸭肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等低脂原料炖出来的清汤,营养丰富不油腻。PS:只喝汤是不行的,熬汤的肉也得吃哦~!
误区:复合糖比自然糖好?
孕激素的变化,会对孕妈体内胰岛素的分泌产生抑制作用,使孕妈妈控制血糖的能力降低,容易发生糖耐量异常。应首选含自然糖及含糖量低的碳水化合物为主的食物,比如:水果类:草莓、木瓜、猕猴桃、苹果、樱桃、哈密瓜、桃子等主食类:黑麦面包、燕麦、莜麦等高纤维、全谷物类食物尽量少吃的食物:葡萄、西瓜、大枣、荔枝等水果;含有大量附加糖和奶油的糕点、饼干等。
误区:全脂牛奶比低脂牛奶好?
牛奶是孕期补钙很重要的食物。怎么选,却是要根据孕妈情况来:正常体重的孕妈——全脂奶(纯鲜牛奶)超重孕妈——脱脂低脂牛奶PS:除此外,胆囊炎发作期、胰腺炎平稳期、轻度腹泻的孕妈妈,喝脱脂奶更安全。
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