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早起的鸟儿看过来
清晨看点“早”知道！
今朝热搜交交关
且随小坊看过来
正宗阳澄湖大闸蟹正式开捕啦！“阳澄湖大闸蟹”特指苏州市境内自然形成的，平方公里阳澄湖水域所产出的，符合一定标准的大闸蟹。产地涉及沿湖常熟市、昆山市、相城区、工业园区4个县级行政区域。
每年的阳澄湖大闸蟹开捕节，就在这4个地方轮流举办。昨天，阳澄湖大闸蟹在常熟沙家浜正式开捕了。
在蟹农伯伯的努力下看，第一篓螃蟹收网啦！
青壳、白肚、金爪！隔着网兜都能看到阳澄湖大闸蟹耀眼的光泽。
记者从苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，今年大闸蟹产量在吨左右，去年是吨。今年，阳澄湖大闸蟹的个头和产量比往年显著提升，由于今年高温天数少，围网整治后阳澄湖水质持续改善，阳澄湖大闸蟹普遍个头大，3-4两以上规格螃蟹产量预计比往年增长15%-20%。
由于阳澄湖养殖水面缩减，加上养殖成本提升，今年10只装4两公蟹和3两母蟹的价格预计上浮10%，去年80块钱一只，今年预计要达到90块钱一只，但最终价格还要看开捕上市后的市场情况。
市场上那么多螃蟹怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢？年的“蟹扣”是长这个样子的大家一定要记住哦外观查验有以下4个准则
*标签正反两面均为镭射材料，应有金属质感和光泽；
*正面为3D彩色印刷的专用标志，中国地图形状有明显3D视觉突起，背光查看时3D效果最佳；
*正面侧光查看，可见斜45度连续排列“”水印；
*背面可见红、黄、蓝三色随机全彩
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