.09.26丨第期
?西贝笑脸?▲西贝莜面村上海宝乐汇店喜悦小伙伴李旭英
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餐饮世界
减少食物浪费，西贝莜面村成为中国餐饮行业最佳实践。9月7日，中国连锁经营协会、瑞典环境科学研究院一行6人来到西贝莜面村北京西红门荟聚中心店，参观代表中国“减少食物浪费行动”最佳实践的西贝莜面村案例，瑞典环境科学研究院固体废弃物部部长艾莎女士评价到：“你们的精益管理和信息系统建设，比欧洲很多国家都要先进啊。”《凤凰网》今日头条
风雨中的情谊
前天晚上零点40分，哗哗的大雨从天上直降而下，冰冷冰冷的，我将半个身子躲在徐璨的雨披后，她骑着电动车在黑夜中驰骋。
新菜即将上线，我们需要跟进流程，了解并掌握工艺中的关键点，以便后续工作顺利进行。
今晚由我和徐璨跟进，在快要结束的时候，徐璨对我说：我送你回家吧！我的第一反应是拒绝，因为时间已经不早了，我和她是两个不同的方向，她若送我回家，之后她还要一个人再返回去，更何况外面下着大雨，雨天中骑着电动车也不方便，不安全。但是她依然坚持，最后我只好听她的了，坐上了她的电动车。
上车之前，她安顿我：“你坐在后座上钻进我的雨披里，这样就不会淋到你，我会骑的很慢，很小心，不要怕。”我说：“好的，我不怕。”我被她的贴心感动到了，此时的我就像是个小孩子，她照顾着我的身体，照顾着我的情绪，上车后还不忘再次提醒我，虽然她年龄比我小，却给予了我深深的感动。
雨滴打在我的腿上，特别冷，但是我知道，她比我更冷。在大雨里，灯光微黄，雨水会迷了人的眼睛，然而这一切的顾虑我都不用担心。她骑的小心，一个个避开泥泞坑洼处，她在前面为我遮风挡雨，而我藏身在这个“温室”里，感受着一处的温暖。歌中唱到：“做不得旷世的逸才，只做你天地间的伞”，此刻她就是那把伞！
在电动车的奔驰下，我俩用时十多分钟便到了宿舍。因为雨大，不好拿伞，她从车篮子里将伞给我，叫我快进去，早点休息。我撑起伞跑进家去，过了很久，她发消息给我，告诉我她已经安全到家，叫我不要担心。一切都为我着想。
谢谢你，徐璨。（华南央厨品控部闻琴）
西贝故事汇
●难忘的中秋节晚会
中秋节，包头昆区店举行了盛大的中秋晚会和员工表彰大会。店里精心为伙伴们准备了丰盛的菜品：有精美的凉菜、热菜，还有啤酒、红酒、饮料、水果，最主要的每桌上都放了咱们的杂粮月饼，伙伴们，酒斟满，干一杯！
会议中并且对上个月的优秀团队、优秀个人、有贡献的伙伴进行了表彰，我们敬爱的支部经理晓荣姐（曾晓荣）为大家颁奖鼓励，每份奖品都是管理组提前精挑细选的。还有刺激的抽奖环节，丰富的奖品让伙伴们惊喜不已，尖叫不断！
伙伴们更是准备了多彩的节目，创意服装的团队展示、相声、歌曲……大家欢声不断。张涛和刘鹏的相声，是在所有人都不知道的情况下，他俩租了专门的相声礼服，还特意根据情节和题材骑一辆自行车上场！捧逗包袱不断，伙伴们笑的都抱住了肚子！
一楼团队用咱们的月饼宣传页和拉环做的晚礼服，特别有创意，真有“国际艺术”份儿！晚会还特意增加了温情的生日环节，大家在一起为本月过生日的郭毛仁阿姨举行庆祝生日仪式，他的爱人喂她吃长寿面，场面非常温馨、有爱，伙伴们被他们的爱深深地感动了！
门店就是我们的家，我们在这里有爱，有快乐，有亲人！（包头昆区店潘娜）
●战斗力十足的团队
今天在长阳万科店试裁，正好门店在培养伙伴，训导师李建敏正在为部长鉴定做准备，星级员工吴源也在为晋升训导师做准备，而我也是试裁锻炼自己，所以现场成了我们学习进步的舞台。
值班店长肖卉让李建敏开岗会，鼓励她自己踏出晋升的第一步，看得出来，她真的是第一次，手指不停地打转，说到最后几乎听不见她的声音了，但是这是一个强有力的团队，伙伴们无比积极的配合，响亮的口号，也给她鼓足了劲，虽然是第一次，但是她完整的踏出了第一步！李建敏作为经验丰富的服务生，餐中表现中规中矩，不断用对讲机与伙伴互动，提醒岗位禁忌，提醒伙伴们的销售。我想用不了多久，她一定能成为一名优秀的值班店长。
星级员工吴源也很棒，今天是他第一次在撤餐组工作，开始工作之前，值班店长跟他交代了撤餐的岗位禁忌和注意事项，餐中我看到他全神贯注地盯着全场，收到撤餐桌号后，马上拿着下篮筐赶到台面，迅速撤空碟。我对他恢复台面进行测时，发现他撤一张四人桌用时30s左右，而且动作非常熟练，比很多老撤餐员做的都好。
伙伴们的努力付出，管理者的悉心帮带，造就了一个战斗力十足的团队。在西贝这个大舞台上，只要下功夫，就一定能在聚光灯下展现自己！（天津赛场凯毅组裁判员石治勇）
●图片故事——随处可见标准化
郑州大卫城店位于郑州市最高端的丹尼斯商城，店管理组从开业第一天就严格要求伙伴的仪容仪表，干净整洁，环境优美，伙伴靓丽热情，工作标准化，西贝是商城的一道亮丽风景！（董俊义创业分部服务标准化部李涛）
西贝蓝图
西贝大学
西贝大学华东分院举办“期新店开业大集特训营”，在西贝遇见最好的自己！团队目标：打造有爱、执行力强、团结一心的团队！
第四篇点亮梦想，引爆团队
有人问：西贝和其他企业有什么不同？伙伴说：因为走进西贝的很多人都有一个店长梦，而西贝就是要成就每个人的梦想，让每位伙伴梦想成真！
爱军小东北说：“我出生于农村，从小就想走出来，走进西贝后，当我看到经理洋哥通过努力实现了当店长梦想的那一刻，我被激发了，我也要像他一样，站在全店人面前，开岗会，宣布当天目标，能够成就更多像我一样从低谷走出来的人。以前背井离乡，啥也没有，干工作也做不长，曾经认为自己是个失败的人，什么都不行，甚至想过放弃自己。可我有幸走进了西贝的大门，我得到了大家的关怀，洋哥帮了我很多，又一次燃起我的梦想。”
刘爱军
苗永亮分享自己的梦想：“十年后我是一个拥有十家门店的支部经理。三年我要在上海有三家西贝莜面村，五年在上海有自己的平米的房子。当我休闲时我开着自己喜欢的越野车带着妻子、孩子、父母去我们都想去的地方旅游，一家人幸福地生活在一起。我想那个时候的我应该已经成就了位伙伴，让他们也能梦想成真。”
苗永亮
每个人都有梦想，都期待享受有一天梦想成真后的喜悦。西贝就是一个梦工厂，激发每个员工，让他们都敢想敢梦。梦想就是我们身上的发动机，它驱动我们不断向前，最终在我们西贝这样助梦成长的平台上实现梦想，找到属于自己的喜悦人生。（华东分院任娅娟）
愛心互助金
年西贝愛心互助金巡店宣讲第十六站（9月19日）：李刚分部成都王府井店。
现场店长和伙伴们分享到：“我之前在呼市店的时候，店里有位保安大哥，家里特别困难，而且他每月挣的工资都用来给瘫痪在床的母亲看病，当时听到伙伴这种情况时，心里挺酸楚的，想想和伙伴比起来，自己有温暖的家庭，也没什么烦心事，所以我在想，自己能否把每月乱花的一些钱拿出来，帮助需要帮助的伙伴。后来我去西贝大学当助教，听到有义卖环节，我直接就和班主任说，我先买元的义卖品。也许就是因为这一点点爱心，对于有的人却是至关重要的。
其实每次当我们身边的伙伴遇到困难时，我心里也很难过，在企业能有这样一个充满爱的部门给到我们支持，真的感觉很安心，同时我也希望通过自己、通过我们大家共同的力量，让我们的西贝更温暖。”
一位新来的伙伴分享：“来到咱们西贝的确有一种家的感觉，在这里我有很多成长，也结识了很多正能量的人。其实我在成都工作也是为了能多陪陪家人，想给爸妈更好的生活，现在了解到西贝对我们的家人有这么多保障，以后有西贝和我一起守护家人，这让我对未来更有信心，充满动力。”
还有一位伙伴分享：“今天听了宣讲，第一感觉就是感动，因为我母亲身体一直不好，我也很担心会变严重，但西贝给了我们这样一个保障，让我心里踏实多了。从小母亲就教育我，要做一个善良的人，5.12地震的时候，我也把自己的零花钱捐了出去，当时觉得自己这一点点爱心能帮助别人，内心很快乐。让爱心感染到更多人，世界就会变得越来越美好。”
最后义卖环节中，伙伴们纷纷参与献爱心，共筹得善款元，感谢成都王府井店全体伙伴的爱心奉献，让我们一起把爱传出去！（愛心互助金天使团）
西贝文苑
极致服务·一带一店门店巡演
作者：广州正佳店-雷佳华
极致服务正当时，
一带一店在华南。
三十门店齐相望，
宾至如归为首要。
细节决定事成败，
杯水案例暖人心。
转换角色传递爱，
及时解决客所需。
我与顾客一家亲，
鱼水之情美名扬。
各地信息
●9月25日，周昕赛区第三季度复盘会在上海西贝大学隆重举行。赛区裁判长董鸿飞、尹晨琳、裁判部经理关登锋、赛场督导以及上海赛区全体服务裁判员参加了会议。
这次复盘会特别邀请第四季度预备裁判员一起互动交流，在第四季度裁判员的见证下，三季度裁判员们分享了自己在裁判部的成长及门店的亮点、机会点，对自己的检核门店做了预排名，并纷纷表示回到门店后帮助自己的门店争创A+！
会后两位裁判长为第三季度裁判员总结赋能，并对四季度裁判员嘱咐期许。裁判部为第三季度裁判员颁发了礼品，感谢裁判员们在三个月下店检核的辛苦付出，感谢裁判员们对周昕赛区所有门店做出的贡献。（上海组裁判员贺永胜）
西贝之道
西贝未来是要做一个生态系统，是大品牌，小企业。整个系统有统一的形象、设计、配送等，在这个系统里有很多老板，自我驱动，自主经营。
（来源：贾国龙高管沟通会上的讲话，年3月3日）
大家说说
你是不是每天早晨都要和自己做起床的思想斗争呢，
心里默默想如果今天不上班该多好，
如果给你三天假期，你最想去哪里玩呢？
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9月25日“互动达人”获奖名单
遇????见
一个善良的艳斌
劉永新
精选留言遇????见：四月份过生日的时候，那天跟往常一样做着自己的工作，临近下班的时候，我当时的领导凯哥，还有鹏哥得知我过生日下班就组织了大家去KTV唱歌，其实是给我过生日，本来不想过了，但他们依然带我去了，生日歌想起的时候，凯哥端着生日蛋糕出现了，我特别感动，跟他们认识三年了，每次我过生日都会跟我一起庆祝，彼此之间成了家人，都会记挂着你，每次不开心盆友圈有抱怨时凯哥也都会打来电话问我怎么了，然后再开导一番，所以发生了这么多事情我还能在成都坚持着，就是因为有这样的朋友在我身边陪伴着我。（9月25日读者留言）提示：请以上伙伴在三日内带着获奖截图与
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