从8月28日起，华西都市报与纽崔莱共同开展了“那些年忽悠过我们的养生谣言”辟谣科普活动，众多读者和网友踊跃参与，对目前流传的养生谣言进行了吐槽。在专家和众网友的齐心协力下，谣言自然是灰飞烟灭。但科学营养的一日三餐究竟该吃什么、如何吃、吃多少，对不少人来说依然是个问题。
怎么吃才能又满足吃货的心，又符合健康的标准？
怎么靠合理膳食减肥更有效？
除了锻炼还要配合饮食才能让你的肌肉蹭蹭蹭的长？
这些问题的答案都在9月13日的“运动健康与营养摄入”主题讲座中得以揭晓！
9月13日下午，来自成都中医药大学营养师培训中心的周莉老师为大家分享“吃”的艺术，作为国家高级公共营养师，周老师会为大家带来些什么建议呢？
健康饮食第一招：食物多样合理搭配
周老师告诉大家，就成年人而言，建议每天吃3种及以上的主食，比如不要只吃精加工的大米，而是可以合理搭配谷薯类和杂豆类，建议摄入量为g/天。在条件允许的情况下，尽量保证每天吃5~8种以上的蔬菜和2~4种的水果，且蔬菜水果的颜色越丰富越好。此外在肉类的选择上应该遵循“首选鱼类，适当摄入红肉，少或不摄入肥肉”的原则。
健康饮食第二招：注意控制油盐摄入
“每天烹调用油不超过25g/人，每天食盐摄入不超过6g/人……”欸，对于好吃嘴儿的四川人来说，这真不是个好消息。不过周老师也说了，油盐摄入更重要的是长期总量控制，所以偶尔整顿大餐啥的其实也是可以的哈。在具体操作上，周老师还很贴心的给出了许多实用建议，比如在烹饪方式上可以多清蒸少煎炸啊，做菜时适当放醋可提升咸味啊等等。此外，周老师还提醒大家要注意隐形油盐摄入的陷阱，比如一些零食和辅食的油盐含量都非常高，建议大家在食用前最好看看食物成分表。
健康饮食第三招：肥胖人群：多运动并控制总能量
现在生活条件好了，好多人被美食俘虏，不幸变成胖纸，哭着闹着要减肥瘦身。对于渴望瘦身的人，周老师表示大可不必“一边想瘦，一边泪流”，只要坚持做到“少吃多动”四字要诀，瘦下来并不是什么难事。少吃，关键就是要控制总能量，每天吃多少东西一定要有限制，而且最好是“高蛋白低碳水化合物”的食物组成，并严格控制脂肪的摄入。这里周老师也特别提醒，“低碳水化合物”的说法并不是让大家完全不吃碳水化合物，而是适当的少吃，否则会影响健康。至于多动就更简单了，运动不一定非要去健身房，每天无论是跑跑步、打打球，还是游泳或骑自行车，只要动起来并保持一定时间，就能够起到消耗热量、减轻体重的作用。
周老师的精彩讲解深受现场听众的欢迎，大家不仅认真听讲，还有人认真做起了笔记。
而随后的现场提问和有奖互动环节，也给现场听众们带来更多的欢乐和惊喜。
最后，周老师总结了健康的四大基石：平衡膳食、戒烟限酒、适量运动、保持良好心态。亲爱的们，你们做到了吗？
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