仁寿在线ID:renshou
你还不知道这个 通过上百年的不断发展，仁寿县栽梨面积达到了6.15万亩，曹家梨已成为仁寿特色农业产业化经营的一大支柱产业。年荣获“四川省无公害生产基地”、年被眉山市政府授予“眉山市知名旅游产品”、年获“四川省生态园区”称号、年获得国家“绿色产品”认证、年获“眉山市知名商标”、01年获仁寿县“特色旅游商品”等荣誉称号，曹家梨被各大新闻报社跟踪报道，在省内外享有很高的知名度，产品远销美国、畅销全国。
福仁缘枇杷汁饮料
咳渴可枇杷饮品枇杷汁饮料具有清热润肺、止咳化痰、生津健胃、活血顺气、增进食欲、解渴、解酒、美容养颜等功效。《本草纲目》：“止渴下气，利肺气，止吐逆并渴痰。”《本草新编》：”枇杷叶，味苦，气平，无毒。入肺经，治咳嗽，下气，除呕哕不已，亦解口渴。用时去毛，但只用之以止阴虚之咳嗽，他咳不可用也。”《本经逢原》：必极熟，乃有止渴下气润五脏之动。若带生味酸，力能助肝伐睥，食之令人中满泄泻。孟诜：利五脏崔禹锡《食经》：下气，止哕呕逆《日华子》：治肺气，润五脏，下气，并渴疾《滇南北草》：治肺痿痨伤吐血。咳嗽吐痰。哮吼。又治小儿惊风发热。
年，四川福仁缘农业开发有限公司落户仁寿县文林工业区，现已成熟的产品有枇杷果汁饮料，正在研发的产品有枇杷叶茶，后期将致力于枇杷果醋、果酒、枇杷蛋白、枇杷膏等的加工生产及其研发，并与有关部门合作，以“公司+协会+农户”的发展模式，将药食同源、寓补于饮尽情演绎传统与现代有机结合，建立起了目前国内最大的无公害和标准化原料基地。目前，在四川农科院、四川农大、江南大学等有关科研院校的支持下，逐步培育、改良新品种，并实施统一技术、统一标准、统一提供生产数据的“订单农业”模式，既增加和保障了农民的收益，也确保了公司枇杷原料的长期、稳定供应，实现了枇杷产业链的纵向一体化发展。
目前，公司占地50亩，注册资金5万元，员工人，其中具有专业技术职称78人；公司独家拥有枇杷原浆的常温条件下的长期保鲜核心技术，以及完整的食品饮料全自动生产设备。产品已通过食品安全生产“QS”认证、ISO：质量管理体系认证和ISO：食品安全管理体系认证。公司生产的枇杷汁成为眉山市市委、政府接待专用饮料，并获得农业部“全国果业大会宴会专用饮品”称号。
公司管理结构完善，规章制度健全，发展战略明确，市场前景光明，产品线丰富，产品结构合理，产业升级空间巨大，是典型的成长型企业，今后将建成国内外唯一的集原料生产、产品加工、科技研发、营销一体化规模发展的枇杷原浆系列产品生产经营企业。公司是“仁寿县农产品加工龙头企业”，“眉山市农业产业化重点龙头企业”，“四川省农业产业化重点龙头企业”，“中国特产之乡特色产品优秀企业”。
福仁缘枇杷汁饮料系列产品自上市以来，成功开拓出了省内外市场，现已远销广东、新疆、重庆、海南、陕西、湖南、贵州、西藏、内蒙古、吉林、辽宁、天津、杭州、河北、山东、江苏等省区。
张二心干巴牛肉
一、传承历史。相传乾隆帝下江南微服私访，路径一幺子处，突然雷鸣闪电，天降大雨，乾隆君臣只好进店避雨。店主石氏夫妇洪出“乾巴牛肉”于桌上佐餐，闻香扑鼻，乾降一见食欲大增，尝后麻辣爽口，回味香甜，吃后汗流浃背，飘飘然如仙境一般，龙颜大悦。雨过天睛，信步出外，仰天赞曰：“雷雨阻驾吆店子，石翁捧出牛干巴，食进方寸瑶池味，不旺江南走一春，有朝再来吆店子，一斤黄金换一斤。”乾隆回宫后，宣石翁进京，因乾犯讳，后御赐名“干巴牛肉”。清末民初，灾难战乱，石氏后代流亡汪家场（今汪洋镇）定居，生一女同清河源老板张氏通婚，从此代代相传，驰名各地，风靡一时。
这个传说流传已久，干巴牛肉也从清朝前期开始流传开来。
二、制作工艺。汪洋镇会做干巴牛肉的人很多，从事这门传统手艺已有0年的黄芝进说：“干巴牛肉的整个制作过程全是纯手工，不含任何添加剂，镇上的很多居民在家都会自己做。在制作干巴牛肉前要先将牛肉上面多余的筋去掉，然后用刀将一块块牛肉削成片，加入调料，将牛肉腌制两天，待牛肉入味后再取出用明火烤。待牛肉烤到七分熟，再取出用沸水煮。煮牛肉可以起到清除去肉上面的灰和杀菌的作用。煮后的牛肉经过切条，便可以加上油、糖、味精等调料进行炒和收汁了。在炒牛肉的过程中，如何控制火候，还真是个技术活。火大了，炒出来的牛肉咬不动，火太小，牛肉吃起来又汤汤水水的，所以，火候很关键。等牛肉炒好后加上调料，干巴牛肉就做好了。为了保证干巴牛肉的口感，整个制作过程中涉及的调料，如花椒粉、辣椒面，都是黄芝进买回花椒、辣椒自己手工研磨而成。”
三、发展情况。旧社会时，汪洋镇做干巴牛肉的仅有两家，是下酒的名菜。吃的最多的是地主豪绅等人。解放后，汪洋街上仅有的两家干巴牛肉店也转营他业。正当汪洋干巴牛肉快要失传时，汪洋本地人看到了干巴牛肉的发展前景，从年初就把家乡的这一土特名产推向市场，势要将汪洋干巴牛肉发扬光大，为了打造汪洋干巴牛肉品牌，让本地人外地人越来越喜爱。在年，汪洋人向国家工商行政管理局申请注册了“汪洋”牌干巴牛肉，并且一炮打响。汪洋干巴牛肉厂从一个小小的家庭作坊，扩展成了当今眉山市最大规模的牛肉食品厂。
干巴牛肉
“汪洋”牌干巴牛肉于年获得的国家质量售后安全认证号，这在眉山市干巴牛肉行业中也是第一家。汪洋干巴牛肉只有麻辣和五香两种。以前是没有五香味的。因为远销各省，为了满足不同顾客的要求才自主研发的。为了尊重传统，并没有其他杂乱的品种。传统的风干，在当今并不符合卫生条件（风干容易沾惹灰尘大和蚊虫），汪洋干巴牛肉食品厂稍加改进，用以烤制，不仅让汪洋干巴牛肉拥有更独特的味道，也更安全卫生。其不添加任何化工产品,食物为纯天然绿色食品，并且获得国家安全质量认证。
现今汪洋镇，专业制作干巴牛肉的商家，多达十数家。张二心、王氏，姚氏，黄氏干巴牛肉，是当地最为熟知的特产色商家。也有当地厂家张氏等进行包装，市场运作推广。
汪洋镇干巴牛肉是眉山市，仁寿县的特色美味小吃，是一种地域性的特产食品。汪洋镇干巴牛肉因其小众和小规模化生产，所以它的特色风味保存较为完整，且制作工艺也是比较传统。杜绝了任何化工产品,食物为纯天然绿色食品。
四、所获荣誉年四川日报曾登载发表干巴牛肉；
5年5月5日四川省政协又新闻报道；
5年10月18日四川省经济报图文发表；
5年1月17日成都工人报进行图文报道；
5年10月四川省政府主办的工业博览会上获金奖。
5年1月，8年10月连续两届被乐山市消协评为“嘉州人民喜爱商品”称号；
7年，荣获中国“新技术，新产品交易博览会”金奖；
、年“眉山知名旅游产品”；
年首届“四川优质旅游商品”品牌称号；
荣获“四川老字号”称号；
荣获“眉山十大知名旅游产品”称号；
年作为“四川名优特色产品”参加上海世博会。
01年荣获“仁寿县十大特色旅游产品”称号。
神奇斗鸡公
“斗鸡公”学名为鸡棕，又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕等。其肉质细嫩，气味浓香，味道鲜美，营养丰富，是食用野生菌中的珍品。仁寿斗鸡公是一种神奇的物种：
神奇之一：这是一种有着高级智慧的菌类，迄今无法人工培育，是大自然对人类的“恩赐”。其生长对环境条件极为苛刻，于高温高湿丛林，没有叶绿素，不能光合作用。
神奇之二：如果你遇到了它，一定要把它采摘了，因为传说它见人后不会再长大。
神奇之三：捡回来后，放在水里，它便会继续生长，但是幅度很小。
神奇之四：生长的地方基本固定，每年的4月到8月之间，往年生长的地方基本上都会长出来。
神奇之五：摘斗鸡公有规矩，摘完之后在原地吐三啪口水，第二天到原地去看，又会长出新的。
神奇之六：生长琢磨不定。同一个时间，长出来的会大小不一；即便在同一个地方，前面一个人走过，没有看见，后面一个人走过，发现好大一朵。下雨后不一定长，干旱也不一定不长。
在仁寿，斗鸡公的吃法很简单，斗鸡公蛋汤，炒鸡蛋，或者炒肉丝，或者炖在其他菜里等。
文宫枇杷
文宫枇杷，四川省仁寿县特产。文宫枇杷是仁寿县的独特品种。文宫枇杷产地位于四川仁寿二峨山南麓文宫镇，以其“果大、色艳、皮薄、肉厚、柔软、汁多、味美、质密”著称，单株产量高、果实硕大、含糖量高、风味独特，具有很高的营养和药用价值。年获中国农业部农产品地理标志保护。
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